Fiscalização encontrou produtos vencidos, sem rotulagem adequada e sem informações obrigatórias sobre a procedência em estabelecimento de Florianópolis.
Cerca de 170 quilos de alimentos de origem animal foram apreendidos durante uma fiscalização em um açougue na Cachoeira do Bom Jesus, no Norte da Ilha de Santa Catarina, em Florianópolis. A ação ocorreu na quarta-feira (30) e foi coordenada pelo Ministério Público de Santa Catarina (MPSC), com participação de órgãos municipais. MPSC
Entre os produtos encontrados estavam carnes bovinas, suínas e de frango comercializadas com embalagens e rótulos inadequados. Segundo os fiscais, alguns itens não apresentavam informações obrigatórias que permitissem identificar a procedência dos alimentos.
Também foram identificadas práticas que não estavam previstas na autorização do estabelecimento. O açougue podia fracionar e vender diretamente os produtos, mas não tinha autorização para realizar processos como temperar, reembalar e congelar carnes. MPSC
Produtos vencidos também foram encontrados
Dos aproximadamente 170 quilos apreendidos, cerca de 10 quilos estavam com a validade vencida. Apesar de terem procedência comprovada, os produtos estavam congelados e também foram recolhidos. A Vigilância Sanitária deverá inutilizá-los.
Foi lavrado um auto de apreensão e será emitido um auto de infração. Apesar das irregularidades, o estabelecimento não foi interditado, já que a fiscalização não identificou problemas estruturais, nos equipamentos ou relacionados à higiene do local. MPSC
Outro açougue, localizado em Canasvieiras, também passou por fiscalização durante a operação. No local, não houve apreensão de produtos, mas o proprietário recebeu um auto de intimação para realizar adequações na estrutura.
